酱吃多了对身体有一定的害处，可能会引起人体胃内酸液分泌过多、咽喉部位疼痛、腹泻等不适症状。由于每个人的抵抗能力不同，可能会出现的不适症状也有所不同，如果出现不适，建议到医院进行相应的检查，并遵医嘱服用相应的药物进行治疗。

1、胃酸分泌过多：酱在腌制的过程中会加入大量调料，过量摄入后可能会导致胃酸溶液增多，刺激胃部黏膜。可能会可以导致胃酸溶液向上溢出、食欲变差、腹部位置隐痛、频繁呕吐等不适症状；

2、咽喉部位疼痛：当吃大量的酱后未能及时补充水分，可导致盐分刺激咽喉部位，使人体感到疼痛。通常还可以表现为口舌干燥难忍、与人交谈时发不出声音、吞咽食物感到有刺痛、黏痰增多等不适症状；

3、腹泻：如果酱的储存时间过久发生霉变，被人体大量摄入后，可导致霉菌刺激消化组织，从而出现拉肚子的病症。可能会导致人体出现精神状态变差、严重缺水、排泄物像稀水样不成形、面部皮肤无光等不适症状。